quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Tinoca.



Da confeitaria Tinoca vieram este doces maravilhosos. Muitos destes doces nasceram conventuais pelas mãos das Clarissas, no convento de Santa Clara de Amarante, fundado no século XIII. 
As invasões Francesas obrigaram à retirada das Clarissas, permitindo assim a difusão das receitas pelas famílias da vila e pelas lojas próximas do rio, que com saber, arte e qualidade continuam a fazer jus aos doces inventados pelas mão delicadas das Clarissas.
O primeiro impacto, o balcão. Quando entramos na Tinoca situado logo à entrada. Os tons de amarelo dos doces ofuscam-nos. Daqui já temos dificuldade em sair. E mais difícil ainda, escolher de entre as variedades expostas.
Depois muito a custo lá nos vamos decidindo por uns, prometendo que na próxima visita virão os outros.
E entretanto, um papo de anjo com um café, para terminar bem um dia que foi muito longo.

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