Um bolo de iogurte delicioso. Fácil de se fazer, é ideal para um lanche a meio da manhã ou a meio da tarde. Este bolo tem a particularidade de poder ser congelado à fatia, o que é óptimo para uma situação de emergência.
Como fazer:
100 gr de manteiga + 4 ovos + 240 gr de farinha com fermento + 2 iogurtes gregos naturais e não açucarados + 260 gr de açúcar + 1 colher de chá de fermento + sal q.b.
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e polvilhar de farinha uma forma redonda. Bater a manteiga com o açúcar até que fique um creme macio. Juntar o iogurte e as gemas batidas. Adicionar a farinha e o fermento e misturar bem. Incorporar as claras batidas em castelo com cuidado. Cozer durante 30-40 minutos tendo o cuidado para não deixar cozer demais o bolo.
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