domingo, 31 de julho de 2011

Pimientos de Padrón




Unos pican y otros no.

Estes pimentos procedentes da Galiza tem um inconfundível e intenso sabor e preparam-se de uma forma muito simples.

Como fazer:

Pimentos Padrón + azeite + sal

Leva-se um tacho ao lume com azeite e quando estiver bem quente adicionar os pimentos. Deixar que absorvam todo o azeite. Retirar do lume e temperar com sal grosso.

Servir ainda quentes e surpreender-se com aqueles que “pican” e com os que “no”.

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