domingo, 8 de maio de 2011

Sopa de morangos




Preparar esta deliciosa sopa de morangos é muito simples. E por ser uma sopa fria é uma receita optima para o verão. 
Esta receita pode ser preparada como sobremesa ou como parte integrante de um jantar.
Vale a pena experimentar. Fica aqui, então, a receita.

Como fazer:

750 ml de vinho rosé seco + 125 gramas de açúcar refinado + raspa de laranja (opcional) + 400 gramas de morangos pequenos

Colocar o vinho num tacho, adicionar o açúcar, e a raspa de laranja.
Deixar ferver durante 10 minutos e retirar do lume, colocar o liquido num recipiente grande para arrefecer rapidamente.
Cortar os morangos pela metade e adicione-os à sopa fria.

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